成都紅葉李子之所以是紅色的，是因為它的葉子富含花青素和其他色素。這些色素在葉子中的含量和比例不同，會導致葉子呈現不同的顏色。紅葉李子的葉子含有較高的花青素和類胡蘿卜素，而葉綠素含量較低，因此呈現紅色。此外，環境因素也會影響紅葉李子的葉子顏色，如光線、溫度、土壤營養等因素會影響葉子的顏色。在合適的環境中，紅葉李子的葉子顏色會更鮮艷。需要注意的是，紅葉李子的葉子顏色變化是一種正常的生理現象，不會影響生長。

紅葉李子在酸性環境中呈現紅色。此外，紅葉李子的葉子比其他種類的葉子更大、更厚、更光滑。

一般而言，紅葉李之所以是紅色的，是因為它的葉子含有花青素。